SCHWARZER ADLER

Guten Tag, wir heissen Sie herzlich Willkommen!

Bei uns hat Gastronomie eine lange Tradition.
Hier speisen Sie in der gepflegten Atmosphäre eines traditionellen Restaurants unverwechselbar - gemütlich - saisonbedingt.

Wo Service kein Fremdwort ist, sondern eine Freude!

Auf Ihren Besuch freuen sich Ihre Mathilde Meußer, Johann (Roger) Erlbacher und das gesamte Schwarzer Adler Team.

Liebe Gäste: Unsere Restaurant Öffnungszeiten finden Sie hier

Wir freuen uns Sie als Gäste begrüßen zu dürfen.

Herzlichst,
Ihr Schwarzer Adler Team

SUPPEN:
Fränkische Leberklößchensuppe mit Backerbsen
Fränkische Kürbissuppe mit Kürbiskenöl und gerösteten Kürbiskernen

SALATE:
Gemischter Beilagensalat
Herbstlicher Salatteller mit Kürbiskernen und Croutons
Winterlicher Salat mit gebratener Gänseleber

FRÄNKISCHE SPEZIALITÄTEN:
Gebratne Gänseleber mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
1/4 Gans mit fränkischen Klößen und Bamberger Wirsing
Gänsebrust mit fränkischen Klößen und Bamberger Wirsing
Sauerbraten nach Oma`s ART mit Klößen und Blaukraut
Kalbsrahmbraten mit fränkischen Klößen und Bamberger Wirsing
KRUSTENSCHÄUFERLA in Schwarzbiersoße mit Klößen und Sauerkraut
BIERHAXE mit fränkischen Klößen und Sauerkraut
Krautwickel (Kohlrolade) mit fränkischen Klößen

VON UNSEREN BEFREUNDETEN JÄGERN
REHBRATEN AUS HIESIGEM JAGDREVIER in Burgunderrahm mit Klößen,
Preiselbeeren und Blaukraut

FIT IST WER FISCH IßT:

FORELLE nach Art der schönen Müllerin mit Meerrettichsahne,
zerlassener Butter und und Salzkartoffeln

ZANDERFILET in der Pfanne gebraten mit Mandelbutter und Kartoffeln

VEGETARIER AUFGEPASST
Semmelkloßscheiben mit Steinpilzrahmsoße

Vegetarischer Röstkloß
Tortellini mit Kürbisfüllung und Parmesanspänen

SPEZIALITÄTEN VOM GRILL UND AUS DER PFANNE
Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites
Rumpsteak mit Kräuterbutter und Pommes frites

Ab sofort täglich unsere Karpfenspezialitäten. Unter anderem Karpfenfilet. (Genuß ohne Gräten)

DESSERT:
Eine Kugel Vanilleeis mit Espresso im Tässchen serviert
Rotwein "Zimtpflaumen" mit Vanille Eis

Wir suchen einen Koch / Köchin (m, w, d)
eine motivierte Servicekraft (m, w, d)
sowie eine Küchenhilfe und Spülhilfe (m, w, d)
Reinigungskraft für Zimmer und Lokal (m, w, d)
(Arbeitszeit nach Vereinbarung)
Wir freuen uns auf Sie.